Adından da anlaşılacağı gibi dikenli bitkilerden elde edilmektedir. Doğada farklı türlerde dikenli bitkiler bulunmaktadır. Bu bitkiler belirli zamanlarda çiçek açar ve arı da bu çiçeklerden bal üretir. Doğada doğal olarak kendi kendine yetişen diken bitkisinden elde edilen bu özel bala da diken balı denir.










