Kayseri balı, arıların sadece Kayseri yaylarında yetişen çiçeklerden ürettiği yöresel bir bal çeşididir. Kayseri’deki yaylaların yüksek rakımlı olması ve sadece bu coğrafyada yetişen endemik bitkilerin sağladığı aroma, Kayseri balının özgün bir lezzete sahip olmasını sağlar. Açık rengi ve yumuşak lezzeti ile öne çıkan Kayseri balı, ilk tadımda hissedilen yoğun bir çiçek aromasına sahiptir. Özel üretim ham baldır.

Kayseri balı, içeriğinde karbonhidrat, vitamin, mineral, enzim ve proteinin yanı sıra belirli mineraller de barındırır. Böylece vücudun günlük ihtiyaç duyduğu besin ve enerji öğelerini karşılamak adına lezzetli bir alternatif sunar.